Потопи се в тайнството на приготвяне на домашна жива бира в кег, която можеш да опиташ само след 1 седмица!
Какво е жива бира?
Жива бира е тази, непретърпяла последната термична обработка в процеса на производство (пастьоризацията), която значително променя вкуса на бирата. Непастьоризираната жива бира не съдържа изкуствени съставки и ензими, по правило е нефилтрирана и за разлика от масово предлаганите бири, е естествено газирана в процеса на ферментация.
Как се прави домашна жива бира?
Приготвянето на жива бира в домашни условия е интересно и лесно, което превръща производството на крафт бира в едно от най-предпочитаните мъжки хобита в последно време.
Комплектите за жива бира гарантират успеха на всеки, който реши да се пробва сам да си направи бира, като осигуряват ентусиастите с абсолютно всичко нужно, побрано в една кутия. Изпълнението на рецептата отнема само 10 минути, а чакането докато бирата стане готова за пиене, трае точно 1 седмица.
Нашите рецепти за производство на домашна жива бира включват само няколко прости съставки и това са: малцов екстракт (или пшеничен за пшенична бира), натурални вкусове и аромати (от различни видове хмел), бирени дрожди и вода. В рецептите не се използват изкуствени ензими или консерванти и бирата не се обработва химично, а се газира от естествения процес на ферментация, който претърпява във ферментационния кег от комплектите. Резултатът е богата на вкусове и аромати, здравословна, жива бира или сайдер – домашно производство.
Видове бира:
Готовите китове за крафт бира правят производството на домашна жива бира достъпно и лесно за всеки любител. С „направи-си-сам” комплекта за домашна бира или сайдер в кег можеш да приготвиш своята любима газирана напитка вкъщи с традиционния германски вкус (немски Пилзнер) или да избереш някой от следните видове бира: европейски Лагер (масовата светла бира), тъмна бира, светъл Ейл, бира от пшеница и дори ябълков сайдер.